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Nom latin : Campanula rapunculus
Famille : Campanulacées
Nom(s)Campanule raiponce
Raiponce cultivée, Rampouchou (sud-est), Rave sauvage, Bâton de Saint Jacques
A propos du nom
- À ne pas confondre avec le genre Phyteuma (les raiponces) qui comprend des espèces bien différentes, quoique relevant de la même famille des Campanulacées.
Autres langues : Rampion (anglais)
et aussi en...
- Arabe جريس عصا يعقوب
- Biélorusse (Biélorussie) Званочак рэпчаты
- Bulgare (Bulgarie) Ряповидна камбанка
- Chypriote (Chypre) Clychlys bwytadwy
- Danois (Danemark) Rapunselklokke
- Espéranto Rapunkolo
- Ethiopien (Ethiopie) Rapuntselkellukas
- Finlandais (Finlande) Kauriinkello
- Groenlandais (Groenland) Raponcio
- Hongrois (Hongrie) Raponcharangvirág
- Islandais (Islande) Ætibláklukka
- Israëlien (Israël) פעמונית קיפחת
- Malayalam (Inde, Kerala) കമ്പാനുല റാപുൻകുലസ്
- Mandarin (Chine) 長髮公主桔梗
- Polonais (Pologne) Dzwonek rapunkuł
- Russe (Russie) Колокольчик рапунцель
- Salvadorien (Salvador) Rapunkelklocka
- Slovaque (Slovaquie) Zvonček repkový
- Suèdois (Suède) rysk sötväppling
- Tchèque (Tchéquie) Zvonek řepka
- Turc (Turquie) Frenksalatası
Habitats
Bois, prés, lieux secs, dans toute la France et en Corse
Acidité du sol (pH)
Sols basiques (pH 7,5 à 8,0)
A savoir
La Campanule raiponce, autrefois prisée comme légume, se distingue par ses racines charnues et ses jeunes pousses. À partir du XVIe siècle, cette plante a été « améliorée » par rapport à ses variétés sauvages, gagnant en popularité dans les jardins. Même en 1946, elle figurait encore au catalogue de la célèbre maison Vilmorin-Andrieux.
Les feuilles de la Campanule raiponce se prêtaient parfaitement aux salades, tandis que les racines pouvaient être dégustées râpées crues ou cuites à l'eau. Les jeunes pousses, connues sous le nom de respounchous, apportaient une saveur délicate semblable à celle des asperges, offrant ainsi une alternative originale aux légumes plus courants de l'époque.
Photos
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Préférences écologiquesLa Campanule raiponce se rencontre principalement en Asie occidentale, en Afrique septentrionale et en Europe, où elle apprécie les talus, les lisères et les boisements clairs. Elle bénéficie d'une exposition lumineuse modérée, aimant les environnements avec une lumière hémihéliophile. Cette plante préfère les températures comprises entre 7 et 10°C, se développant dans des sols riches en matière organique de type mull carbonaté, souvent à pH légèrement basique. Elle est également adaptée à des niveaux d'humidité atmosphérique intermédiaires et trouve son bonheur dans les sols limoneux, où elle prospère dans des conditions d'humidité modérée sans être inondée. Ses exigences en nutriments sont en revanche plutôt faibles, correspondant à un régime mésotrophe.
Facteurs climatiquesLuminositéTempératureHumiditéContinentalitéPropriétés du solpHHumiditéTextureNutrimentsMatière organiqueSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021IllustrationsCopyright ?Description scientifique
2357 Campanula rapunculus L. Raiponce - Plante bisannuelle de 40-80 cm, velue et un peu rude, à racine charnue, en fuseau - tige effilée, simple ou rameuse au sommet, peu feuillée - feuilles inférieures oblongues, ondulées-crénelées, atténuées en pétiole, pubescentes ou glabres - fleurs bleues, nombreuses, en grappes longues et étroites munies à la base de rameaux courts et dressés - calice glabre, à lobes linéaires, égalant le milieu de la corolle - celle-ci moyenne (à peine 2 cm), glabre, plus longue que large, divisée jusqu'au tiers, à lobes lancéolés, peu étalés - capsule dressée.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Reproduction
Période de floraisonMai - AoûtInflorescenceRacème de cymes biparesType de fruitCapsuleCouleur de la fleurBleuType de sexualitéHermaphroditePollinisationEntomogameDisséminationBarochoreSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021Haut. 30-90 cm. Plante gén. glabre ou glabrescente. Feuilles caulinaires lancéolées, larges au max. de 1,5 cm, atténuées à la base ; feuilles basales oblongues ou obovales, gén. présentes lors de la floraison. Fleurs en grappe ou en panicule longue et étroite, gén. dressée. Corolle bleu lilas clair, en cloche ouverte, divisée presque jusqu'à la moitié ; diamètre et longueur 1,5-2,5 cm. Capsule dressée, glabre.Source : Flora Helvetica 2018RépartitionLégendenon renseignéeprésenceprésence à confimerdouteuxdisparuerreurerreur à confirmerSource :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela BotanicaD'autres cartes de répartition géographiques...
Observations autour du lieuChargement des observations...ClassificationTaxonomie
Embranchement : TracheophytaClasse : MagnoliopsidaOrdre : AsteralesFamille : CampanulaceaeGenre : CampanulaNom scientifique : Campanula rapunculus L.Statut du nom : AcceptedPublication : Sp. Pl.: 164 (1753)Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].Nom valide
Campanula rapunculusSynonymes
- Campanula calycina
- Campanula castellana
- Campanula coarctata
- Campanula decurrens
- Campanula elatior
- Campanula esculenta
- Campanula fastigiata
- Campanula glandulosa
- Campanula patula var. rapunculus
- Campanula rapuncula
- Campanula rapunculus var. bracteosa
- Campanula rapunculus var. calycina
- Campanula rapunculus var. cymosospicata
- Campanula rapunculus var. hirsuta
- Campanula rapunculus f. hirsutissima
- Campanula rapunculus var. hirta
- Campanula rapunculus var. micrantha
- Campanula rapunculus var. racemosopaniculata
- Campanula rapunculus subsp. rapunculus
- Campanula rapunculus var. reclinata
- Campanula rapunculus var. strigulosa
- Campanula rapunculus var. verruculosa
- Campanula rapunculus subsp. verruculosa
- Campanula rapunculus var. verruculosa
- Campanula rapunculus subsp. verruculosa
- Campanula verruculosa
- Campanula virgata
- Neocodon rapunculus
- Rapunculus verus
Sous-espèces, variétés...
- Campanula rapunculus subsp. lambertiana
Légende- Rouge : Genre
- Jaune : Espèce
- : Auteur
- Bleu : Type de subdivision
- Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/Bibliographie- Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
- Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
- Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
- Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
- Api Trefle.io
- The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
- GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
- Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Campanula_rapunculus
- Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Campanula_rapunculus
- Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
Les photos sont issues des plateformes : Wikimedia.org / Flickr.com / inaturalist.org / gbif.org / bioportal.naturalis.nl - Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
- Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
- Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche
