Nom latin : Umbilicus rupestris
Famille : Crassulacées
Nom(s)Nombril de vénus
Nombril-de-Vénus commun, Ombilic, Carinet, Cotylédon, Coucoumelle, Cymbalion, Escudet, Gobelet, Ombilic de Vénus, Ombilic des rochers, Oreille-d'abbé
A propos du nom
- Le nom scientifique d’Umbilicus (« nombril », « petit cercle ») évoque la forme des feuilles circulaires et déprimées au centre. L'épithète rupestris indique que la plante est saxicole, poussant sur les rochers (rupes en latin) et sur les murs, en position verticale.
Autres langues : Pennywort (anglais)
Habitats
Vieux murs et rochers ombragés des terrains siliceux, dans tout le Midi, le Centre, l'Ouest ; remonte jusqu'à la Côte-d'Or, le Cher, la Seine-Inférieure ; Corse
Acidité du sol (pH)
Sols un peu acides (pH 5,0 à 5,5)
A savoir
Le Nombril de Vénus, une plante associée à la déesse de l'amour, Vénus, était prisée au Moyen Âge pour ses propriétés dans les philtres d'amour. Cette plante offre des jeunes feuilles vertes, comestibles de l’automne au printemps, que l'on peut déguster crues en salades ou conserver dans du vinaigre d'alcool, à la manière des cornichons, en y ajoutant des aromates. Riches en sels minéraux, fer et vitamine C, ces feuilles possèdent également des vertus médicinales.
En effet, elles sont reconnues pour leurs effets diurétiques et cholagogues. Une fois la cuticule inférieure enlevée, elles peuvent être appliquées sur des plaies pour favoriser la cicatrisation ou sur des brûlures pour soulager la douleur. En Bretagne, une tradition ancienne consistait même à frotter les poêles en fonte neuves avec ces feuilles pour éviter que les aliments n’y collent.
Photos
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Propriétés médicinales
Principales propriétés :
- cholagogue
- diurétique
- vulnéraire
Actions connues :
- abcè
- furoncle
- panaris
- Les feuilles ont un usage médicinal : diurétiques, cholagogues, vulnéraires ; après en avoir retiré la cuticule inférieure, on les applique sur les plaies pour les aider à cicatriser, sur les brûlures pour en calmer la douleur ou comme maturatif pour soigner abcès, furoncles et panaris.
En cuisine...
- Les feuilles vertes, voire les tiges, sont comestibles crues (en dehors de la saison estivale) : très tendres, elles ont un goût de concombre juteux et une texture un peu gélatineuse.
- Les feuilles plus âgées peuvent être légèrement acidulées à l'aube (goût dû à l'accumulation nocturne d'acide citrique, isoctrique et malique synthétisés au cours du métabolisme acide crassulacéen et à la désacidification diurne progressive). Elles peuvent être conservées dans du vinaigre à la manière des cornichons ou préparées en salade.
- En Bretagne, on écrasait ses feuilles fraîches pour en extraire le suc dont on frottait avec un chiffon les poêles et crêpières pour les « graisser », évitant ainsi que la nourriture s'y attache. Cette technique était notamment utilisée pour « culotter » les poêles lorsqu'elles étaient neuves. Le nom breton de la plante, krampouezh-mouezig (crêpes musicales) fait peut-être allusion au crépitement du métal chaud lorsque la feuille est appliquée dessus.
Liens Ressources
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Préférences écologiquesLe « Nombril de Vénus » se développe principalement dans le sud et l'ouest de l'Europe, préférant les murs et les fissures de rochers humides et ombragés, ainsi que les brèches des écorces des arbres. Cette plante aime la lumière modérée, se satisfaisant d'environ 10 000 lux. Elle prospère dans un climat tempéré avec une température autour de 13 °C, bénéficiant d'une atmosphère assez humide. Le sol qui lui convient est pauvre en matière organique, comme les lithosols ou régosols, tout en étant riche en éléments nutritifs. Cette espèce préfère un sol légèrement acide et se trouve souvent dans des fissures verticales des parois, toujours en milieu mesohydrique, ce qui lui permet de ne jamais être inondée.
Facteurs climatiquesLuminositéTempératureHumiditéContinentalitéPropriétés du solpHHumiditéTextureNutrimentsSalinitéMatière organiqueSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021IllustrationsCopyright ?Description scientifique
1392 Umbilicus pendulinus Gobelets, Nombril de Vénus - Plante vivace de 10-40 cm, glabre, verte, à souche tubéreuse - tiges peu feuillées - feuilles radicales orbiculaires, peltées-ombiliquées, de 3-6 cm de diam., crénelées, longuement pétiolées, succulentes, cassantes - les caulinaires peu nombreuses, en coin - fleurs d'un blanc jaunâtre, pédicellées, pendantes, nombreuses, formant une longue grappe bractéolée occupant presque toute la tige - corolle tubuleuse, 4 fois plus longue que le calice.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Reproduction
Période de floraisonMai - JuilletInflorescenceRacème simpleType de fruitFolliculeCouleur de la fleurBlancType de sexualitéHermaphroditePollinisationEntomogameDisséminationAnémochoreSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021Haut. 10-50 cm. Tige gén. non ramifiée. Plante glabre. Feuilles succulentes, peltées-ombiliquées, crénelées. Fleurs blanc verdâtre, jaunâtres ou rougeâtres, parfois tachetées, pendantes, en grappe dressée, très longue. Pédicelles longs de 2-4 mm. Corolle tubuleuse, longue de 7-10 mm, à lobes courts, pointus.Source : Flora Helvetica 2018RépartitionLégendenon renseignéeprésenceprésence à confimerdouteuxdisparuerreurerreur à confirmerSource :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela BotanicaD'autres cartes de répartition géographiques...
Observations autour du lieuChargement des observations...ClassificationTaxonomie
Embranchement : TracheophytaClasse : MagnoliopsidaOrdre : SaxifragalesFamille : CrassulaceaeGenre : UmbilicusNom scientifique : Umbilicus rupestris (Salisb.) DandyStatut du nom : AcceptedPublication : Dandy. (1948). In: Riddelsd., Hedley & Price, Fl. Gloucestershire 611.Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].Nom valide
Umbilicus rupestrisSynonymes
- Cotyledon neglecta
- Cotyledon ombilicus
- Cotyledon pendulina
- Cotyledon rupestris
- Cotyledon tuberosa
- Cotyledon umbilicata
- Cotyledon umbilicifolia
- Cotyledon umbilicus-veneris
- Cotyledon umbilicus-veneris var. tuberosa
- Cotyliphyllum erectum
- Cotyliphyllum umbilicus
- Umbilicus neglectus
- Umbilicus pendulinus
- Umbilicus vulgaris
Sous-espèces, variétés...
- Umbilicus rupestris var. truncatus
- Umbilicus rupestris var. velenovskyi
Légende- Rouge : Genre
- Jaune : Espèce
- : Auteur
- Bleu : Type de subdivision
- Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/Bibliographie- Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
- Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
- Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
- Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
- Api Trefle.io
- The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
- GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
- Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Umbilicus_rupestris
- Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Umbilicus_rupestris
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- Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
- Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
- Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche
