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Nom latin : Cruciata laevipes
Famille : Rubiacées
Nom(s)Gaillet croisette
Croisée, Croix de saint André, Valance, Croisette commune, Croisette velue, Herbe à miel
Autres langues : Smooth bedstraw (anglais)
et aussi en...
- Biélorusse (Biélorussie) Маруна крыжападобная
- Bulgare (Bulgarie) Гергевка
- Chypriote (Chypre) Llysiau‘r groes
- Danois (Danemark) Almindelig korsblad
- Ethiopien (Ethiopie) Karvane ristmadar
- Finlandais (Finlande) Karvaristimatara
- Guinéen (Guinée) Bossan tessen
- Letton (Lettonie) Skropstainā krustmadara
- Polonais (Pologne) Galium cruciata
- Salvadorien (Salvador) Korsmåra
- Serbie (Serbe) Крстасти броћ
- Slovaque (Slovaquie) Krížavka chlpatá
- Suèdois (Suède) korsmåra
- Tchèque (Tchéquie) Svízelka chlupatá
- Turc (Turquie) Haç otu
Habitats
Haise, bois, prés, dans toute la France et en Corse
Acidité du sol (pH)
Sols un peu basiques (pH 7,0 à 7,5)
A savoir
Le Gaillet croisette est une plante aux multiples vertus, en particulier pour ses propriétés médicinales. Ses racines et ses feuilles renferment des éléments purgatifs et cholagogues, qui stimulent la sécrétion biliaire, ainsi que des caractéristiques toniques amers et diurétiques. Ces propriétés en font un atout intéressant pour la santé digestive.
En plus de ses bienfaits pour la santé, cette plante a également été utilisée dans la cuisine. Par le passé, elle servait de présure, un coagulant naturel du lait, permettant ainsi de fabriquer des fromages. Fait surprenant, les racines du Gaillet croisette contiennent un colorant rouge, semblable à celui que l'on trouve dans la Garance, ce qui souligne encore davantage son utilité au-delà de la simple médecine.
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En cuisine...
- La fleur, à l'odeur de miel, sert à préparer une infusion. L'infusion doit être courte, sinon elles est source d'amertume, avec un gout pouvant évoluer vers celui du café. La plante entière, préalablement gâchée peut être utilisée pour aromatiser le lait servant à préparer des desserts, leur donnant une odeur de miel pour une infusion courte, virant à un gout de café si l'infusion est longue.
Liens Ressources
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Préférences écologiquesLe Gaillet croisette préfère les milieux ensoleillés tout en étant capable de pousser dans des zones semi-ombragées, souvent trouvé dans les bois, les haies, et le long des fossés ou des routes. Il s'épanouit dans des sols calcaires, riches en nutriments, avec un pH neutre à légèrement alcalin. Cette plante se développe bien à des températures modérées, typiques des altitudes jusqu'à 2300 mètres, et apprécie une humidité ambiante modérée. Les sols qui lui conviennent ont une texture limoneuse, offrant une certaine rétention d'eau sans excès, ce qui lui permet de se développer sans être inondé.
Facteurs climatiquesLuminositéTempératureHumiditéContinentalitéPropriétés du solpHHumiditéTextureNutrimentsMatière organiqueSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021IllustrationsCopyright ?Description scientifique
1663 Galium cruciata Scop. Croisette - Plante vivace de 20-60 cm, d'un vert jaunâtre, à souche grêle - tiges simples, faibles, diffuses-ascendantes, hérissées de longs poils étalés, non scabres - feuilles verticillées par 4, ovales ou elliptiques, obtuses, mutiques, faiblement trinervées, velues, la plupart plus courtes que les entrenoeuds - fleurs jaunes, polygames, à odeur de miel, en cymes axillaires bien plus courtes que les feuilles - pédoncules munis de bractées, les fructifères courbés en arc et cachant les fruits sous les feuilles réfléchies - corolle à 4 lobes ovales, brièvement acuminés - fruits glabres et lisses, réfléchis.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Reproduction
Période de floraisonAvril - JuinInflorescenceGlomérulesType de fruitBaieCouleur de la fleurJauneType de sexualitéAndrodioïquePollinisationEntomogameDisséminationEndozoochoreSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021Haut. 20-50(-80) cm de haut. Tige dressée ou ascendante, à poils étalés, raides, atteignant 1,5 mm de de long. Feuilles verticillées par 4, elliptiques à largement lancéolées, trinervées, vert jaunâtre, poilues, longues de 1-2 cm. Inflorescences à l'aisselle des feuilles sup., à 2 glomérules opposés, de 3-7 fleurs, plus courts que les feuilles, pédoncules poilus, munis de 2 petites bractées. Corolle jaune, diamètre env. 2 mm, 4 lobes. Fruit haut d'env. 2 mm, ridé. Pédicelle fructifère recourbé.Source : Flora Helvetica 2018RépartitionLégendenon renseignéeprésenceprésence à confimerdouteuxdisparuerreurerreur à confirmerSource :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela BotanicaD'autres cartes de répartition géographiques...
Observations autour du lieuChargement des observations...Bibliographie- Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
- Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
- Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
- Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
- Api Trefle.io
- GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
- Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Cruciata_laevipes
- Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Cruciata_laevipes
- Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
Les photos sont issues des plateformes : Wikimedia.org / Flickr.com / inaturalist.org / gbif.org / bioportal.naturalis.nl - Les Vidéos présentées sur cette page sont hébergées sur youtube
- Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
- Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
- Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche
